大学食堂工作有哪些岗位
1. 店长/餐厅经理 ：
负责食堂的日常运营和管理。
制定菜谱和成本核算。
确保食品安全和管理。
2. 厨师 ：
根据菜谱和要求制作菜品。
负责食材的加工和处理。
保持厨房卫生和食品安全。
3. 面点师 ：
制作各类面食，如馒头、包子等。
准备制作面食所需的食材和辅料。
4. 服务员 ：
提供餐饮服务，确保顾客满意。
维护餐厅环境整洁。
5. 采购员 ：
负责食材的采购，遵守相关法规。
确保食品质量和安全，防止食物中毒。
6. 后勤主管/食堂管理员 ：
全面负责食堂管理工作，包括食材采购、储存、加工、销售等。
制定合理的食材采购计划和餐饮供应计划。
组织员工培训，提高业务水平和安全意识。
7. 收银员 ：
负责收款工作，确保交易准确无误。
8. 小时工/勤工俭学岗位 ：
提供临时或辅助性的工作，如清洁、打饭等。
通常为在校学生提供勤工俭学机会。
9. 保洁员 ：
负责食堂及校园内各场所的清洁卫生工作。
10. 宿舍管理员 ：
管理学生宿舍，包括卫生维护、设施维修等。
以上岗位可能因具体食堂的规模和运营需求有所不同。
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